Kuidas suhkrumõõtur töötab ja kuidas mõõtjat kasutada
Hüdromeetri/sahharimeetri põhimõte
Hüdromeetri põhimõte on sama, mis suhkrumõõturil. Nad mõõdavad konkreetse lahuse erikaalu kõrguse järgi, millel see lahuses hõljub. Suhkrumeetri ja hüdromeetri ühikud on aga erinevad.
Ühiku hinnanguvalem: [(erikaal-1)*1000]/4=sahhariid
Näiteks virde erikaal on 1,040. Teisendusvalemi järgi on suhkrusisaldus ligikaudu 10p. Mõõdetakse suhtelist tihedust, mis on lahuse tihedus vee suhtes. Vee erikaal on 1.000. Näit on esitatud vedeliku standardtemperatuuril (20 kraadi Celsiuse järgi). Tihedus ja temperatuur on omavahel seotud, seega tuleks hüdromeetri näitu korrigeerida standardtemperatuuri erikaalu järgi.
Hüdromeetri/sahharimeetri kasutamine
Kuna nende kahe kasutusala on väga sarnane, võtame näiteks suhkrumõõtja. Suhkrumõõtja põhimõtte kohaselt teame, et suhkruarvesti näitu tuleb mõõta standardtemperatuuril, nii et saame kasutada lisatud temperatuuriga suhkrumõõtjat, nii et kui temperatuur ei ole 20 kraadi, temperatuuri saab otse kompenseerida.
Temperatuurikinnitusega suhkrumeetri mõõt on ujukmeeter, mis on valmistatud vedeliku tiheduse mõõtja põhimõttel. Mida väiksem on vedeliku suhteline tihedus, seda sügavamale tihedusmõõtur vajub. Suhkrumeetri peenikesele varrele on graveeritud massiprotsendi skaala.
(1) Suhkrumõõtja puhastamine. Suhkrumõõtja tuleks puhastada mõõdetava virdega. Seda ei tohi pesta vee ega muude vedelikega, et vältida virde kontsentratsiooni muutusi ja saada võimalikult täpne mõõtmistulemus. Samamoodi tuleb mõõdetava virdega loputada ka spiraalset segamisvarda, mida kasutatakse mõõtesilindris virde temperatuuri ühtlaseks segamiseks.
(2) Virde jahutamine. Võtke väike kogus virret ja asetage see metallsilindrisse. Väljaspool metallsilindrit on metallist jahutussärg, mis suudab virde jahutada umbes 20 kraadini, kuna suhkrumõõtur on kalibreeritud 20 kraadini. Muidugi tuleb jahutamisel jälgida, et virret ei saaks lahjendada ning vältida vee aurustumisest virdes tekkivat kontsentratsiooni suurenemist.
(3) Suhkrumõõtja näit. Hoidke ettevaatlikult suhkrumõõturi ülemist otsa ja asetage see aeglaselt hinnangulise väärtuse skaalale. Oodake hetk. Pärast seda, kui suhkrumõõtur on stabiilne, lugege kumeralt skaalalt õhuke toru, kus virre puutub kokku suhkrumõõtjaga. kuvatav väärtus.
Seejärel kontrollige temperatuuriskaalale vastavat parandusväärtust suhkrumeetri alumises pooles. Kui mõõdetud virde temperatuur on kõrgem kui 20 kraadi, lisage parandusväärtus suhkrumõõdiku kuvatavale väärtusele; kui see on madalam kui 20 kraadi, lisage suhkrumõõdiku kuvatav väärtus. Lahutage parandusväärtus. Näiteks kui täpsusmõõdiku näit on 11,6 kraadi P ja parandusväärtus 20 kraadi juures on 0,2 kraadi P, on virde kontsentratsioon 11.6-0.2=11,4 kraadi P, see tähendab 20 kraadi juures sisaldab 100 kg virret 11,4 kg nõrgvett.
Märkus: Kuigi lisatud termosahharimeetril on temperatuuri kompenseerimine, nõuab temperatuuri kompenseerimine aega ja temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge. Mõõtmisel soovitatakse virde temperatuuri hoida umbes 20 kraadi juures.
Samas tuleb käärituspuljongi mõõtmisel eemaldada käärituspuljongis olev süsihappegaas, muidu mõjutab see mõõtmistulemustele palju.
