Suhkrumõõtja omadused ja tööpõhimõte
Suhkrumõõturit kasutatakse suhkrut sisaldavate lahuste ja muude mittesuhkru lahuste kontsentratsiooni või murdumisnäitaja kiireks määramiseks. Laialdaselt kasutatav suhkru-, toidu-, joogi- ja muudes tööstussektorites, samuti põllumajandustootmises ja teadusuuringutes. Sobib erinevate kastme (maitseaine) toodete nagu sojakaste, tomatikaste kontsentratsiooni mõõtmiseks ning moosi, siirupi, vedela suhkru ja muude rohkelt suhkrut sisaldavate toodete suhkrusisalduse mõõtmiseks. See sobib puuviljamahlade, värskendavate jookide ja gaseeritud jookide tootmisliiniks, kvaliteedijuhtimiseks, tarneeelseks kontrolliks jne. See sobib puuviljade töötlemiseks istutamisest müügini. Selle abil saab määrata täpse koristusaja ja klassifitseerida magususe. Lisaks kasutatakse laialdaselt ka tselluloosi kontsentratsiooni määramist tekstiilitööstuses.
Murdumisnähtus tekib siis, kui valgus siseneb ühest keskkonnast teise keskkonda ja langeva nurga siinuse suhe on konstantne ning seda suhet nimetatakse murdumisnäitajaks. Puu- ja köögiviljamahla lahustuvate tahkete ainete sisaldus on teatud tingimustel (sama temperatuur ja rõhk) otseselt võrdeline murdumisnäitajaga, seega saab puu- ja köögiviljamahla kontsentratsiooni (suhkrusisalduse koguse) saada murdumisnäitaja mõõtmisega. puu- ja köögiviljamahlast. Tavaliselt kasutatavad instrumendid on käeshoitavad refraktomeetrid, tuntud ka kui suhkrupeeglid ja käeshoitavad suhkrusisalduse mõõtjad. Puu- ja köögiviljade lahustuva tahke aine sisalduse (suhkrusisalduse) mõõtmisega saab aru puu- ja juurviljade kvaliteedist ning ligikaudselt hinnata puuviljade küpsust. Käsisuhkrumõõtur on üldiselt silindriline. Pange testitav suhkrulahus tagumisse avatavasse paaki, pühkige see ühtlaseks, sulgege kaas ja suunake seejärel suhkrumõõtur valguse poole ning lugege seda esiavast.
