Polariseeriva mikroskoobi kasutamine tärklise vaatlemisel
Polarisatsioonimikroskoopiat kasutatakse laialdaselt sellistes valdkondades nagu mineraalid ja keemia, samuti bioloogias ja botaanikas. Näiteks botaanikas, nagu kiudude, kromosoomide, spindlite, tärklisegraanulite, rakuseinte tuvastamine ja see, kas tsütoplasmas ja koes on kristalle. Rakendus meditsiinis on polariseeriva mikroskoobi kasutamine liigesevedelikus olevate kristallide uurimiseks. Me kõik teame, et tärklist saab määrata joodilahusega värvides, kuid polarisatsioonimikroskoobi abil pole vaja värvida, et teha kindlaks, kas tegu on tärklisega. See on kartulitärklise graanulid. Lihtsalt lõigake väike tükk kartulit, kandke see slaidile ja tilgutage tilk vett, et teha vaatlemiseks vees sisalduv slaid. Madala suurenduse korral pole plekke, vaid tavalised osakesed.
Üldiselt on tärklis valge või peaaegu valge, lahustumatu orgaanilistes lahustites, nagu eeter, etanool, atsetoon, ja ei lahustu ka külmas vees. Tärklis esineb endospermi rakkudes granuleeritud kujul ning erinevatest allikatest pärit tärklise kuju ja suurus on erinev. Mikroskoopilise vaatlusega saab eristada erinevat tüüpi tärklist või määrata tundmatu proovi tüübi. Tärkliseosakeste kuju võib laias laastus jagada kolme tüüpi: ringikujuline, elliptiline ja hulknurkne. Üldiselt on kõrge vee- ja madala valgusisaldusega taimedel suuremad tärkliseosakesed, mis on enamasti ringikujulised või elliptilised, näiteks kartulitärklis; Vastupidi, osakesed on väiksemad ja hulknurksed, näiteks riisitärklis. Suurendusmikroskoobis 400-600 võib täheldada, et mõnel tärklisepinnal on puude aastarõngastega sarnased rõngakujulised mustrid, samas kui kartulitärklise rõngakujulised mustrid on äärmiselt ilmsed.
Kuid seni, kuni polarisaatorit pööratakse, on maailm teistsugune. Tärklisegraanulitele ilmub rist, millel on eriline nimetus Malta Rist. Ristide ristumiskoht asub tärklisegraanulite nabas. Sellel Malta ristil on ajalugu. Suurendage veidi ja näete tärklisegraanulitel ringikujulist mustrit, mille keskpunkt on naba asukoht.
